Trabajamos con el sistema APPCC en A Coruña, que nos permite identificar peligros concretos y establecer las medidas que garantizan la inocuidad de los alimentos.
El sistema se apoya en el Real Decreto 640/2006, relativo a la higiene de los productos alimenticios, que desarrolla la aplicación de los reglamentos europeos en la materia. Esta normativa busca que cada empresa cuente con un sistema de control eficaz, lo ponga en práctica, lo cumpla y lo mantenga actualizado. Así garantizamos que tu actividad se ajuste a la legislación de higiene alimentaria en todo momento.